Asumir 100% hipoteca

Hola! Mi situación es bastante común por lo que veo. Me compré un piso con mi pareja hace 1 año más o menos. No estamos casados, el único vínculo legal que nos une es la hipoteca (50%) cada uno. Nos hemos separado y a mí me gustaría quedarme con el piso. Si mi expareja no pusiera ningún inconveniente y cediera a que yo me lo quedara,

¿qué pasos hay que seguir? ¿El banco podría denegarlo por mi sueldo o condiciones económicas? Especifico que tengo un trabajo con contrato de obra y servicio y llevo únicamente 1 año y medio. Cuento con otros ingresos que puedo declarar aunque no sea por contrato. ¿Podría el banco denegarme el derecho a quedarme con el piso? ¿Qué opciones tengo de quedármelo siendo esa mi situación económica?
Muchas gracias!